Chef Amer Academy

Nah!!

Siapa yang minat buat kek atau apa yang seangkatan dengannya boleh la cuba ikut kursus ni. saya baca review orang, memang hebatlah. saya teringin nak cuba, tapi macam takmampu lagi, sebab hujung minggu terlalu sibuk dengan kuliah... dan hari kerja sibuk dengan kerja. lagipun... ongkosnya belum mampu sebab dok terkejar nak bayar yusan sekolah.

trylah korang.

#timbalah ilmu walau sampai ke negara China

Kunci Rumah. Done!

Alhamdulillah.....

Akhirnya selepas menanti selama hampir 4 tahun, rumah saya siap juga. kenapa perlu tunggu 4 tahun? Ruma yang saya beli pemajunya bermasalah. masalah yang ta tau macamne saya nak explain... tapi akhirnya......

#sabar itu mengajar kita menjadi manusia

Demam Kutu Kucing

Lepas kematian Bella, saya jadi agak fobia bila anak-anak bulus saya yang lain sakit. Ini antara Perkara yang betul-betul merisaukan saya. Tapi takdir Allah siapa yang boleh lawan. saya diuji lagi dengan anak bulus saya Ovaltine aka Ali Kafe. 

Hari pertama dia sakit saya dah perasan. badannya semakin lemah, makan minum semua tak mahu. asik tidur saja. bulu pun dah banyak gugur. Ya Allah risaunya. saya takut apa yang terjadi pada Bella jadi pada Ovaltine. 

Malam tu saya gagah juga bawa dia ke klinik Dr. Joe. alhamdulilah Dr ada.

inilah keadaannya. langsung tak aktif

Memandangkan keadaannya yang agak lemah Doktor terpaksa ambil sample darah.

Hasilnya, Ovaltine terkena jangkitan virus demam kutu kucing yang boleh bawa maut.
 dan jangkaan doktor, bella juga  mati sebab virus tersebut 

Akhirnya, Ovaltine kena tahan wad. saya redha jelah... yang penting dia sihat. Alhamdulillah.... seharian di klinik , selepas macam-macam rawatan dibuat, Ovaltine sihat seperti biasa. Syukur Ya Allah......

#Tak salah berbakti pada haiwan. sesungguhnya haiwan juga mampu brdoa, dan setiap doa itu pasti akan diangkat Allah.. insyallahh..

Bercuti - Jalan-jalan - Buang Duit

Harini 24 Disember 2014. Kami bercuti lagi, berjalan makan angin nak mengabiskan sisa -sisa tahun 2014. Berjalan ke mana yer.... hehehehehe nanti saya cerita di next entri.

Sebenarnya bercuti di tanggal sebelaum atau selepas  25 Disember buat kami sekeluarga dah menjadi satu kewajipan. sebab tanggal 25 Disember adalah tarikh ulang tahun perkahwinan saya dan Incik Suami. Alham dulillah... masih bersama hingga hari ini. 

Tahun lepas kami bercuti di PD saja.. tahun ni???? nampak tu nampak tu... laut.. jetty.... :p

Alhamdulillah....  kali pertama buat Adik dan Kali kedua buat Kak long...
 dan ibu... selepas 8 tahun baru  datang balik.

#Kita tak mampu mengubah ketentuan-Nya tapi kita boleh terima dan teruskan hidup seadanya biar diduga dengan rasa kecewa. Tak perlu persoalkan

Teknik Memancing

Yowwwww saya datang lagi. tapi kali ni saya punya cerita lain dari yang lain. Gasak.... bukan apa saya suka bercerita tentang aktiviti yang saya dan keluarga buat. Jadi tak salah kalau saya kongsi dengan korang kan. 

Kali ni nak cerita pasal memancing ikan. alahai.... incik suami saya sejak 2 menjak ni aktif tul memancing, maka cik puan ni redha jelah.. tapi sekali sekala cuba jugalah menjebakkan diri. tapi sebelum memancing, meh saya cerita pasal teknik-teknik memancing yang slalu orang guna...

Kebiasaannya jika di kolam air masin ada 3 cara pancingan yg selalu digunakan:

1. Pancingan Dasar (Bottom) - umpan udang hidup atau hirisan isi ikan dibiarkan tenggelam hingga dasar air menggunakan pemberat batu ladung. Untuk udang hidup biasanya ikatan "batu hidup" digunakan bagi membolehkan udang berenang-renang menarik ikan menghampirinya.
2. Pelampung - umpan udang hidup dibiarkan berenang-renang terapung menggunakan pelampung dan tidak sampai ke dasar. Perambut dibiarkan sedikit panjang bagi membolehkan udang berenang utk menarik perhatian ikan.
3. Casting - umpan biasanya udang kopek yg diluruskan. Pemberat batu ladung kecil berubang tengah diletakkan atas ikatan mata kail bagi memberi sedikit berat dan membolehkan umpan tenggelam ke dasar sebelum ditarik secara perlahan-lahan sehingga "sentapan" kecil dirasakan. Tali utama ditegangkan bila saja ada sentapan kecil dan tunggu sentapan agak kuat (menandakan umpan sudah berada di dalam mulut ikan). Pastikan 'drag' dikunci dan rembat agak kuat bagi memastikan mata kail tertusuk kemas di mulut ikan dan "Fish On". Jika mata kail tidak tertusuk kemas, berkemungkinan ikan dapat melepaskan diri adalah sangat tinggi. Cara pancingan ini adalah cara 'aktif' mencari lubuk ikan / di mana ikan berada tanpa menunggu ikan yg menghampiri umpan.

Antara 3 cara ini, cara ke 3 lebih memerlukan skil tinggi iaitu skil menduga dan skil instinct selain skil teknikal dan tahap usaha serta kesabaran yang tinggi.

• Skil menduga - bagi melihat riak atau kocak air dan mengagak kedudukan ikan / lubuk.
• Skil instinct / gerak rasa - bagi mengagak bhw umpan sudah betul2 berada di mulut ikan selepas sentapan kecil pertama dan ianya bukan 'false alarm'.
• Skil teknikal - menentukan cara tarikan dan memastikan umpan bergerak di dasar seolah-olah hidup dan mampu menarik perhatian ikan.

Cara ini memerlukan tahap usaha berterusan biar keletihan kerana perlu melempar dan menarik umpan berulang kali bagi memastikan umpan benar-benar lalu didepan mata si ikan. Ia pastinya memerlukan kesabaran tinggi.

Kepada pemancing pasti biasa mendengar pemancing lain yg hilang sabar mula mengeluarkan sumpah seranah kerana umpannya belum disapa ikan. Mulalah menyalahkan pihak kolam kononnya tiada ikan atau pemancing lain yg mungkin mengganggunya (seringkali berlaku pelampung pemancing lain hanyut dan menyebabkan tali bersilang dan kusut antara pemancing).

Nasihat saya, kalau tak sabar nak dapat ikan beli saja di pasar. Memancing adalah tentang usaha, kesabaran, teknik dan taktik serta rezeki ketentuanNya.

Wah dah macam penulis majalah pancing pulak olahan saya panjang lebar. Jadi, dalam tulisan di atas mana satukah tenik dan yang mana pula taktik?

Apamacam??

#hobi bila digabungkan dengan riadah bersama keluarga pasti menguntungkan

Akhirnya Bella Pergi Jua

Ingat lagi si tompok ini? Bella peneman saya study.... :'(

Si Bella ini telah pergi menemui Penciptanya buat selama-lamanya pagi Jumaat tempohari. Lukanya hampir sembuh dan dicuci setiap hari. Dia diberi makan antibiotik.

Namun badannya semakin lemah. Dia tak mahu makan tak mahu minum walaupon disuapkan. Giginya mula patah. Akhirnya dia pergi jua ke alam abadi.

Allah lebih sayangkan dia dari sayang kami kepadanya walaupon asalnya dia anak kucing jalanan yang menumpang teduh di kedai kami dan sayang itu telah berputik. Dijaga sejak dilahirkan ibunya hingga bila sudah besar ibunya keluar dan tidak kembali lagi.

Sesungguhnya rasa sedih ni hanya Allah yang tahu. saya rindukan Bella. rindu sangat

Begitulah kita di alam ini. Semuanya hanya pinjaman belaka termasuk tubuh & nyawa kita. Bila sampai masanya kita semua akan kembali kpd Tuhan yg 1, Rabbul Jalil.

Dari Dia kita datang, kepada Dia jugalah kita kembali.

Moga cukup amalan kita bekalan hari perhitungan di sana nanti...amin..

#Sesungguhnya redha itu susah

Kisah Katak Dan Siput

Kadang-kadang siput babi pun boleh menjadi sumber inspirasi wehhhh

Dulu zaman sekolah saya memang suka sangat baca buku cerita tentang kisah dongeng. Agaknya sesuailah dengan sikap saya yang suka berdongeng dengan kawan-kawan. ahahahahahah... almaklumlah, saya ni kan orang sastera, maka sel-sel otak untuk berdongeng tu lebih lah sket.

jadi, nak dijadikan cerita, satu malam tu masa nak masuk kereta saya terserempak dengan seekor siput babi... Ya Allah, lembabnya bergerak.... tetiba plak saya teringat satu kisah dongeng pasal siput ni hahahahaha... jom kita baca cerita zaman kekanak plak....

Ada seekor siput selalu memandang sinis terhadap katak. Suatu hari, katak yang kehilangan kesabaran akhirnya berkata kepada siput: “Tuan siput, apakah saya telah melakukan kesalahan, sehingga Anda begitu membenci saya?”

Siput menjawab: “Kalian kaum katak mempunyai empat kaki dan bisa melompat ke sana ke mari, Tapi saya mesti membawa cengkerang yang berat ini, merangkak di tanah, jadi saya merasa sangat sedih.”

Katak menjawab: “Setiap kehidupan memiliki penderitaannya masing-masing, hanya saja kamu cuma melihat kegembiraan saya, tetapi kamu tidak melihat penderitaan kami (katak).”

Dan seketika, ada seekor helang besar yang terbang ke arah mereka, siput dengan cepat memasukkan badannya ke dalam cengkerang, sedangkan katak menjadi mangsa si helang.


Pendek je kan ceritanya...

Tapi cerita ni rasanya banyakmemberikan pengajaran buat saya... tentang rasa bersyukur dengan nikmat yang Allah beri. Kekadang saya sebagai seorang manusia pun selalu terbabas dengan sikap dan rasa diri sendiri yang tak pernah rasa cukup dengan apa yang ada.... hingga kekadang rasa seperti seorang yang kufur nikmat... Nauzubillah...

Nikmatilah kehidupan kita,tak perlu membuat perbandigan dengan orang lain. rasa cemburu terhadap orang lain akan membawa lebih banyak penderitaan. Lebih baik fikirkan apa yang kita miliki. Hal tersebut akan membawakan lebih banyak rasa syukur dan kebahagiaan bagi kita sendiri.

Perkhemahan 2 hari 1 malam ... Khemah VS Pantai Puteri Melaka

Gambar dan cerita ni dah terperam lama kot... tak sempat sangatlahnak update blog. mana nak update blog lama dan nak update blog kedua lagi... terkial-kial jadinya. tapi jangan risau, kejadian ni baru je lagi... tak lama mana pun. hihihihi

tempoh hari saya dan incik suami amik keputusan trus jer terjah tempat berkhemah.. asalnya plan ni dah lama, tapi sebab kekangan masa.. maka tertangguhlah... so bila ada peluang, apa lagi... teruskan je. jangan banyak cerita. Incik suami cakap, aktiviti ni nak ajar anak-anak supaya rasa hidup susah takde elektrik bagai, takde air bagai.. biar dorang rasa enjoy dengan aktiviti macam ni daripada terus hanyut dengan dunia teknologi yang tengah menular macam virus.

memula nak g PD je.. tapi rasanya PD comform ramai orang.. trus lakami lajak ke Melaka... kebetulan masa kami sampai tempat masih banyak.. wahhhhh aa lagi... sila pacak khemah.

tada, khemah kami dah siap

pemandangan senja yang cantik. jarang dapat lihat panorama macam ni... nyaman

malam pula, kami ber bbq... yeahhhhh kenyang

Esok pagi waaahhhhh rupanya ramai yang dah pacak khemah waktu tengah malam.
memang sungguh mengasyikkan. tak payah nak chek in hotel bagai

Tapi jangan lupa, sila bawa benda alah ini... kalau tak kenyang nyamuk

Sekali sekala buat aktiviti macam ni memang best. lagi best kalau bateri handphone habis ahahahahahahaha

#riadah bersama keluarga insyaallah menghasilkan rasa kebersamaan yang tanggi dan lebih berkualiti

Sesal Separuh Nyawa

Alahai... kepala saya stress sebenarnya... midterm dah start... persediaan macam hampeh je rasa. malam ni nak study, tapi ntah napa kepala asik merewang dah sampai ke dunia mana pun tak tahu. tetiba kat tv pasang lagu best pula... puas menggagau lagu siapa.... wahhhhh penyanyi yang saya minat rupanya, patutlah lagunya best... sentap makkkkk... jom layan...

Andai pastinya ku tahu

Takkan aku tinggalkanmu

Namun masih keliru teringat masa lalu

Tetap tiada ku lupakan

Indah setiap sentuhan

Cinta yang kau tinggalkan

Kekalnya berdampingan

Mana harusku hamparkan

Rindu tiada kesudahan

Sesal biar separuh nyawa

Takkan hilang

Masih terasa nafasmu

Lembut menusuk jiwaku

Dengan dihembus bayu

Membawa khabar rindu

Tapi sulit ku teruskan

Engkau jauh ke hadapan

Aku, tabah berjalan sembunyikan harapan

#kekadang perasaann di siang hari jarang untuk selari dengan perasaan di malam hari

Clean Eating...Apa benda alah tu???

Clean Eating atau eat Clean atau Makan bersih  sama jer maksudnya. Apa kah ceritanya tu yer? hihihi... sebenarnya hal-hal eat clean ni terkenal dan lumrah untuk orang yang sibuk jaga badan dan kesihatan. Saya dulu pun tak tahu sangat pasal eat Clean ni.. malah cerita-cerita tentang hal ni pun tak pernah amik tau. Tapi sejak beberapa tahun yang lepas... ewahhh ayattt.... yelah, sejak saya dah mula kisah akan berat badan.. sejak saya mula menjadi sensetif bila berat naik wahima hanya 1kg, saya dah mula belajar tentang selok belok eat Clean. meh saya cerita sikit susur galur eat Clean...

Clean Eating adalah cara paling baik untuk mengamalkan diet harian, dengan menambah kuantiti makanan yang sihat dan meminimumkan pengambilan makanan kurang berkhasiat atau tinggi bahan pengawet. Ini bermakna kita harus memilih makanan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh selain protein dan lemak yang sihat. Bila amalkan eat clean ni, kita dah tak payah nak kira banyak mana kalori yang kita makan.

Bila nak amalkan Eat Clean ni, banyak benda yang kita perlu tahu, antaranya, banyak pantang larang pemakanan yang kita kena buat.. yelah... namapun eat clean aka makan bersih kan... ahahahahha

Memula sekali, kita kena elakkan atau kurangkan makan makanan proses kaya dengan sodium, gula dan lemak. caranya, cek sajalah bahan-bahannya. Jikalau senarai terlalu panjang atau mengandungi bahan yang susah disebut, apa kata jauhkan diri anda dari mengambilnya. Pilih makanan lebih sihat dengan alternatif memasak sendiri apa yang mahu disuap ke mulut. Pasti lebih sihat kerana anda tahu apa bahan-bahan yang digunakan sebelum terhidangnya makanan itu. 

Kedua pula, silalah makan sayur-sayuran yang diperkaya dengan vitamin terutamanya Vitamin A yang baik untuk penglihatan dan sistem imunisasi. Selain itu, ia juga punya Vitamin K yang membantu pembentukan tulang sihat. Sayur-sayuran juga kaya serat untuk mempercepat rasa kenyang. Tambahan pula, sayur-sayuran juga rendah kalori, jadi tidak usah risau tentang ukuran pinggang anda. 

Selalunya bila nak diet, ramai kata jangan makan lemak atau ambil lemak. tapi sebenarnya dalam eat clean, kita tidak perlu mengelak langsung pengambilan lemak untuk, cuma perlu fokuskan kepada lemak sihat. Tukar dari mentega, keju dan daging kepada lemak sihat seperti minyak zaitun, minyak canola dan lemak yang diperolehi dari kekacang dan ikan. Ingat, lemak tidak sihat akan meningkatkan risiko penyakit jantung! so... mudah

Gula pula adalah salah satu punca gemuk yang paling popular sekali. yeahhh gula...jadi kita bolehla cuba mengurangkan makanan manis dalam diet. 

Selain gula, garam yang terlalu tinggi juga akan meningkatkan tekanan darah. Ramai orang mengambil lebih dari 2,300mg sodium sehari atau satu sudu kecil garam. Mengurangkan makanan proses akan menurunkan pengambilan garam kerana makanan dipek ini lebih sodiumnya berbanding makanan dimasak sendiri. Jika memasak di rumah, pilih perasa seperti rempah ratus, buah sitrus atau cuka sebagai pilihan. 

Lagi satu sebelum saya lupa... daging tu pun kena kurang kan siket yer...ukan tak boleh makan, tapi kena kurangkan kuantitinya. kalau nak protien, kita leh gantikan dengan Protein lain seperti kekacang, tempe atau tofu boleh menjadi galang ganti kepada sumber protein anda.

wahhhh lagi sekali saya jadi pakar pemakanan... oklah... cukup cukup dulu pasal diet... nanti kita sembang bab lain plak. kalau nak info detail.. boleh la tanya incik Google atau masuk trus terus web site ni..ini..ini. dan iniii ahahahahha.

#misi menjadi cantik adalah idaman semua manusia